Terça-feira, 23 de Março de 2004

Lombo de porco com laranja

Ontem estive a refinar a minha receita de lombo de porco com laranja e os resultados foram deliciosos!! I really amaze myself... Qualquer dia escrevo um livro de receitas ;o) Ingredientes: Lombo de porco (ou lombinhos) (aqui utilizei uma daquelas embalagens com 5 lombinhos) 1 laranja 1 cenoura 3 cebolas pequenas Sal grosso Alho (esmagado ou em pó) Mostarda em pó Pimenta Vinho branco Azeite Margarina Coloquem o lombo (ou lombinhos) de porco numa travessa que vá ao forno. Temperem com sal grosso e alho. Raspem a casca de uma laranja por cima da carne, depois descasquem a laranja e cortem-na às rodelas e distribuam por cima da carne. Cortem uma cenoura às rodelas e juntem à travessa. Juntem também umas três cebolas pequenas cortadas em quatro. Ponham umas pitadas de mostarda em pó e um pouco de pimenta. Reguem com um fio de azeite e vinho branco q.b. Finalmente, ponham umas nozes de margarina por cima de tudo e levem ao forno que já deve estar previamente aquecido a 180º. Deixem lá ficar durante uns 40 minutos e depois tirem para virar a carne. Voltem a colocar no forno por mais uns 30 minutos, ou o suficiente para dourar a carne. Sirvam com batatas fritas e/ou um arrozinho branco :) ATENÇÃO: os tempo apresentados são para lombinhos de porco, no caso de usarem um lombo os tempos serão consideravelmente maiores. Ainda por refinar está o frango com limão... qualquer dia ponho aqui a receita!
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publicado por Claudia Borralho às 13:42
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2 comentários:
De Anónimo a 25 de Março de 2004 às 11:18
Ok, vou experimentar esta receita... mas para qd é o nosso jantarinho de frango com limão????? Já estou com água na boca e não há meio de chegar o convite!!!! :-) jocascatia
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(mailto:catia.cabral@iol.pt)
De Anónimo a 23 de Março de 2004 às 14:25
Oi Morgy, hoje estou a fazer a avaliação para o concurso, o teu blog já foi avaliado. Brevemente saírá o resultado, talvez hoje. BeijinhosLota
(http://manuel1541)
(mailto:manuel1541@sapo.pt)

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