Lilypie 1st Birthday Ticker
Quinta-feira, 29 de Julho de 2004

a minha primeira tarte

Fazer tartes sempre me pareceu algo muito complicado... há a massa. Como se faz a massa? E tem que levedar? E que tipo de massa? Memórias dos fritos de natal com o fazer a massa e a mesa polvilhada de farinha vinham-se sempre à cabeça. Mas tenho vindo a descobrir que não é assim tão difícil, aliás... é até bastante fácil! Para início até podemos esquecer o problema da massa e comprá-la já feita. As frescas são as melhores e até já veêm estendidas e com formato redondo. Assim, depois das tartes todas que comemos durante o euro, resolvi aventurar-me no mundo da tarte inventando as minhas próprias receitas! Só há uma coisa que não entendo... porque é que quando é doce chamamos tarte e quando é salgado chamamos quiche? Que palavra abichanada é essa a quiche? Para mim é tudo tarte! Tarte de coentros e chourição (totally my invention) Ingredientes: Massa Quebrada (Massa p/ tarte Carrefour) Azeite Cebola Coentros Chourição Leite Maizena Ovo Queijo Mozzarela Refogado com cebola, coentros, chourição e azeite. Junta-se uns splashs de leite e umas pitadas de maizena. Tira-se do fogo e bate-se o(s) ovo(s). Coloca-se a massa na tarteira enquanto o recheio arrefece um pouco. Junta-se o ovo ao recheio e mexe-se bem para não cozer o ovo. Deita-se este recheio na forma, espalha-se o queijo por cima e com os restos de massa decora-se fazendo uma trama. Vai ao forno a 180º por 30 minutos. Ficou tão linda que até lhe tirei uma foto! E sabia melhor ainda :) Não me perguntem quantidades que eu faço tudo a olho... Ontem resolvi fazer outra, desta vez com espinafres e bacon, hummmm. Experimentei uma massa de outra marca, já não havia do carrefour. Sinceramente gostei mais da do carrefour, não só custa menos de metade do preço como as tiras para decorar não encolhem... Mas qualquer dia vou experimentar fazer a minha própria massa :)
tags:
publicado por Claudia Borralho às 11:05
link do post | comentar | favorito
|
5 comentários:
De Anónimo a 27 de Agosto de 2004 às 00:48
:) Experimente para o creme, quatro a seis ovos (seis se for uma forma bem grande), quatro colheres de natas ou então um iogurte natural, temperados com sal, pimenta e noz moscada, fica óptimo.
d
ps- se estiver interessada na receita da massa é só pedir, apesar da já feita ser um horror de mais fácil.
dinah
(http://dinahwashington.blogspot.com)
(mailto:dinahwashington@iol.pt)
De Anónimo a 29 de Julho de 2004 às 14:01
Para além de todos os predicados ainda sabe cozinhar! Esta mulher é o máximo!Super man
(http://superman.blogs.sapo.pt)
(mailto:joao_lab@sapo.pt)
De Anónimo a 29 de Julho de 2004 às 14:01
Para além de todos os predicados ainda sabe cozinhar! Esta mulher é o máximo!Super man
(http://superman.blogs.sapo.pt)
(mailto:joao_lab@sapo.pt)
De Anónimo a 29 de Julho de 2004 às 13:51
bacalhau com natas é capaz de ser um pouco dificil... as natas ainda se arranja através do leite... agora tranformar o resto em bacalhau é que não tou a ver como consegues!!! Será o milagre do bacalhau!morgy
(http://ilhadasmacas.blogs.sapo.pt)
(mailto:babe@babe.po)
De Anónimo a 29 de Julho de 2004 às 13:23
nao sabes quantidades? entao..se eu fizer algo com esses ingredientes, pode-me calhar bacalhau com natas! :(Rui
(http://cultodaostra.blogspot.com)
(mailto:cultodaostra@netcabo.pt)

Comentar post

.mais sobre mim

. Fiz eu!

. Oriana

. Ideias de Prendas de Natal

.tags

. todas as tags

.pesquisar


.arquivos

. Janeiro 2008

. Dezembro 2007

. Novembro 2007

. Outubro 2007

. Setembro 2007

. Agosto 2007

. Julho 2007

. Junho 2007

. Maio 2007

. Abril 2007

. Março 2007

. Fevereiro 2007

. Janeiro 2007

. Dezembro 2006

. Novembro 2006

. Outubro 2006

. Setembro 2006

. Agosto 2006

. Julho 2006

. Junho 2006

. Maio 2006

. Abril 2006

. Março 2006

. Fevereiro 2006

. Janeiro 2006

. Dezembro 2005

. Novembro 2005

. Outubro 2005

. Setembro 2005

. Agosto 2005

. Julho 2005

. Junho 2005

. Maio 2005

. Abril 2005

. Março 2005

. Fevereiro 2005

. Janeiro 2005

. Dezembro 2004

. Novembro 2004

. Outubro 2004

. Setembro 2004

. Agosto 2004

. Julho 2004

. Junho 2004

. Maio 2004

. Abril 2004

. Março 2004

. Fevereiro 2004

. Janeiro 2004

. Dezembro 2003

badge